今日は冬至、本格的な冬の到来にしては暖かすぎるTu・Ku・Ba。昨夕白菜漬けを仕込んだが水の上がりがいまいちです。塩が少ないかな？あるだけの漬物石を総動員してのせました。前回の続きです。山梨県白州にあるリゾートエリア ー ベルガ ー 南アルプス山塊の麓に様々なアウトドアを楽しめるところです。前回紹介した「尾白の湯」もここにあります。周辺にはワイナリーやウィスキー醸造所も。
先月下旬ですから紅葉を楽しめた最後のおもむきだったのではないでしょうか。
もちろん健康志向ですからポリフェノールたっぷりアルコールたっぷりの赤ワイン購入は怠りません。あとは旬の野沢菜漬けをゲットするのみです。辛口冷酒で最高。
