昨晩の気象予報で森田さんはかなりの確信で積もるほどの雪ではないと豪語していた。寝過ごして8時ごろカーテンを開けると・・畑は薄っすらと雪化粧を始めていた。やはりな。昨夜いったん布団に入ったが信じられるのは自分だけだと思い返し防寒して車の移動とワイパーを上げておいた。フロントガラスはほぼ雪で覆われていたのだ。茨城県北部は大雪警報。この写真は昼過ぎでいったん雨になったがまた雪に。
早春の雪にふさわしく苺ジャム作りました。1kgで410g強がふた瓶出来ました。イチゴ1kg:砂糖300g:レモン半分です。今回は初めて冷凍イチゴを使いました。あらかじめヘタや悪い部分が取り除かれているし細胞も分解が進んでいるので洗って水分を拭き取りヘタを取る作業が省略されてすごく楽です。・・が生イチゴから作ってみて味試しが必要ですね。
一日中小雪が舞い低温の茨城県西南部。薪ストーブ上は鍋・鍋・やかん。ホールトマト味のポトフを煮込んでいます。メイクインはくずれにくくて煮込み料理に適しています。もちろん自給です。
付録です。車で10分ほどのホームセンターに入店するなり圧倒される胡蝶蘭。思わずカメラを向けました。値段がわかりますか？
