一昨日、大根をおろ抜きました。一本〃洗うの大変でした。マウビー農場は他の人よりも一周遅れの種蒔きなのでご近所のベテラン生産者が立派な大根を持ってきてくれたり、ブリ大根に煮付けて持って来てくれたりします。
晩秋の午後、筑波山が良く見えていました。カフェ前の小公園にたたずむ不動明王像の背後にくっきりと紫峰が見えています。1週間後の26日(日)は「つくばマラソン大会」だそうです。近県からも多くエントリーしてくるそうですよ。
抜いた大根をどのように調理しようか悩みました。とりあえず、ピザのトッピングに使ってみました。
試食しました。みなさんにはお出ししません。それでも、どうしてもと言うならば提供するのにやぶさかではありませんよ。
