今朝の朝食は天麩羅蕎麦でした。昨晩から決めていました。揚げ物料理は未経験ですのでマーケットで昨晩購入してきました。信州そばの乾麺で賞味期限は切れていました。完璧に茹でて水にさらし再度温め完成しました。
収穫適期を過ぎてしまいました。ピーマンがまだ収穫出来ています。多少固めになりましたが風味が増しているように思います。それにしても下畑は出来が良いですね。驚いています。
先月下旬、駄目元で小松菜・ラディッシュ・ほうれん草・小カブ・春菊・三月豆(絹さやか？)を播種し不織布ベタ掛けしたことをupしましたよね。！！発芽しました。三月豆はまだです。急冷に備え防虫ネットで防寒しました。
3列畝のトンネルはかなり苦しいです。相撲取りの開脚ぐらい柔軟なパイプが欲しい。しかし防虫ネットの幅の限界との戦いでもあります。パイプのささり具合調整・ネット張りの左右調整。カフェ開店前完成予定が気がつけば開店時間を大幅に過ぎていました。
