キュウリは苗を2度植え種からも育て大収量だった。佃煮にしたり梅酢につけたり・・大きな桶に古漬けにしてあるのもあるが恐ろしくてチェク出来ずにいる。
トマトも大玉・中玉・アイコ共によく取れた。高くビニールトンネルを張り台風のたびに修復したが15号台風でついに倒壊した。
遅い播種だったが瓜も持て余すほどだった。成田山新勝寺のお土産でも有名らしいが手間隙かけた高級瓜漬けらしい。
この辺りでは「鉄砲漬け」と言うが大葉と唐辛子を詰めて塩で漬ける。その家庭独特の塩梅で。わたしは減塩・爆重石漬けだ。一夜にして漬かる。この夏4回漬けた。
