手づくり自給は楽しい

今シーズン最後の白菜漬けを仕込みました。白菜の上部はだいぶ傷みましたが取り除いて漬け込みました。

妻は今シーズン2度目の手前味噌づくりにチャレンジです。

湯がいた大豆をなるべく細かくくだきます。指先が痙攣するそうです。

台所いっぱいの苦闘のあとです。