自家製手作り味噌に挑戦！第一弾！

近所の農家さんからいただいた大豆を育て結構な収穫でした。昨年晩秋、よく乾燥させて大豆を取り出しました。

瓶でサヤを叩いて大豆を弾け出すのだと師匠はトントン。やがて瓶まで弾けました。