昨日12月17日(火)国分寺「にんじん」で第2回目紅茶教室でした。

世界3大銘茶とはインドのダージリン・スリランカのウバ・中国のキーモンだそうだ。産地茶というのだそうだ。紅茶会社のつけた銘柄茶の違いを知ることが大事だそうです。

茶樹の品種で、味や香り水色に違いが出るそうです。アッサム種は高木、中国種は腰ぐらいの木。茶葉に何種類かの香辛料をブレンドしたクリスマスティーを私がチャレンジ。いい味だと言ってもらえた。

中央線国立(クニタチ)駅前から一橋大学手前までの大学通りのイルミネーションを撮ってきました。左中段が国立駅です。