モンゴル紀行 ー その14の2 ー

いよいよモンゴル馬の旅最後の夜です。羊丸ごと一頭煮上がりました。旅行者たちはめいめいにモンゴル大草原とのお別れを味わっています。                                                                                     

遊牧民の人たちの心を込めた最高の料理を私たちに提供してくれようとしています。

午後７時過ぎでしょうか。落陽が透明度を増しあらゆる逡巡や停滞を包み込もうとしているかのようです。

栄養満点、遊牧民のおおらかでほがらかな医食同源・身土不二の究極料理でしょうか。コラーゲンたっぷりの食感を何度も味わいました。6日間のモンゴル料理大変お世話になりました。ごちそうさまでした。