つくば市真瀬にあるコテージ風の素敵なカフェで、マスターのおいしいコーヒーと楽しい会話を満喫してみませんか？
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マスターショット

もっと大阪

2014年1月4日マスターショット

学友Y君が大阪を案内してくれた。西鶴・近松の墓を探し出し(場所を巡る論争があるそうだ)、大川(旧淀川)沿いをそ …

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大阪へ旅して早くも一週間。

2014年1月2日マスターショット

「 好色一代男 」「 好色一代女 」世之介やかの女の幸せは何処にあったのか？井原西鶴と近松門左衛門の墓を探して …

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四天王寺から真田幸村終焉の地を目指した。

2013年12月29日マスターショット

大坂夏の陣。茶臼山に陣取る家康軍に肉薄した知将幸村茶臼山を目前にして多勢に無勢ついに・・。 この道路、かつては …

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大阪へマウビー農場長・同じく造園師と3人で行ってきました。

2013年12月26日マスターショット

昨日、臨時休業にさせてもらい２泊3日大阪へ旅行して来ました。農場長は今年4月からマウビー農場で畑作業をしてきま …

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先ほどピッツァの延しをしたのでアップします。

2013年12月20日マスターショット

昨日生地を仕込んで一晩冷蔵庫で寝かしたました。 打ち粉にまぶし真ん中から上下に延ばすところから始めます。

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今年、カフェ・マウビー薪ストーブ初焚きです。

2013年12月20日マスターショット

改めて薪ストーブの威力に感激しました。 ピザ生地を仕込みました。延し成形が腕の見せ所だ。 冷たい雨が降り続いて …

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昨日12月17日(火)国分寺「にんじん」で第2回目紅茶教室でした。

2013年12月18日マスターショット

世界3大銘茶とはインドのダージリン・スリランカのウバ・中国のキーモンだそうだ。産地茶というのだそうだ。紅茶会社 …

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今日は薪クラブの活動日だ。ビックリ仰天！

2013年12月15日マスターショット

穏やかな朝を迎えた・・・はずだった！ 午前中のハードな薪割りが非常な激しさで、「御一同、手作業を止めませい！」 …

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昭和記念公園イルミネーションの続きです。

2013年12月14日マスターショット

これから週末は大にぎわいでしょうね。穏やかな今日なら日没前四時前から入場したらいいかも。 辛島美登里さんの「サ …

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今朝の真瀬は冷え込んだ。

2013年12月13日マスターショット

霜はもちろん、霜柱が高くなってきた。大根も白菜も甘さを増してくる。 マウビー庭園の池も全面氷結だ。 春まで早朝 …

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